おいしいワインの選び方 - 世界のワインの銘柄《ワイン通販》
2016/02/25 11:28

おいしいワインの選び方


理論物理学の博士号を持つ杉山明日香さん著「おいしいワインの選び方」のご紹介です。

日常の食卓に上る料理をおいしくするワインは? 「理系ソムリエ」が、代表的なワインと約50品の定番料理の、ベストな組み合わせを提案しています。 

豚しゃぶには断然、ロゼのスパークリングだそうです。

そして・・・

和食に合うワインが意外なほど多いことに気付くのです。

西京焼き。みその甘みがワインで広がり、焦げたみその香ばしさもワインの樽香と合うという。 

ワインをもっと楽しみたい方にいいかもしれません。